обжарить на сковороде в 1 столовой ложке растительного масла и переложить на блюдо. Оставшееся растительное масло влить в сковороду, разогреть, положить нашинкованную капусту и тимьян, жарить, постоянно помешивая, до мягкости, после чего добавить обжаренный бекон и дать остыть. Капустную смесь выложить в центр 4 пергаментных листов, сверху разместить подготовленную рыбу, посолить и поперчить, положить сливочное масло, закрыть края пергамента, поместить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.

Лосось жареный

Ингредиенты

500 г филе лосося

1 столовая ложка растительного масла

Специи, соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Филе лосося разрезать на 4-5 кусков. Специи, черный перец и соль соединить и хорошо натереть полученной смесью куски.

Подготовленное филе положить в разогретую и смазанную растительным маслом сковороду и жарить до готовности.

Рыба отварная

Ингредиенты

600 г филе морской рыбы

1 морковь

2 головки репчатого лука

0,5 лимона

50 г сливочного масла

2 л воды

1 корень сельдерея

2 лавровых листа

Соль, черный перец горошком по вкусу

Способ приготовления Рыбу промыть, нарезать кусками, выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло, лавровый лист, соль, черный перец горошком, мелко нарезанные морковь, корень сельдерея и лук, сверху положить нарезанный кружочками лимон и залить водой. Затем накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности.

Минтай с овощами

Ингредиенты

500 г филе минтая

40 г сыра

2 грецких ореха

2 головки репчатого лука

3 моркови

5 помидоров

150 г майонеза

1 столовая ложка растительного масла

1 пучок петрушки

Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Рыбу промыть и нарезать ломтиками. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кружочками.